Vitamin A: verbessert die Sehkraft und stärkt das Immunsystem
Wissenswertes: Vitamin A gehört zu den fettlöslichen Vitaminen und kommt in tierischen und pflanzlichen Lebensmitteln vor. Pflanzliche Lebensmittel enthalten vorwiegend Beta-Carotin (Provitamin A), welches im Organismus in Vitamin A umgewandelt wird.
Vorkommen: Fleisch, Innereien, Milchprodukte, Eier, Karotten, Grünkohl, Spinat
Mangelerscheinungen: trockene rote Augen, Nachtblindheit, Infektanfälligkeit, Trockene juckende Haut, trockene spröde Haare und Nägel, Wachstumsstörungen
Vitamin A
für Augen, Herz, Abwehrkräfte, Haare, Haut
Vitamin D: stärkt die Knochen, unterstützt die Zellneubildung und stärkt das Immunsystem
Wissenswertes: Vitamin D ist ein fettlösliches Vitamin, das wir zu ca. 20% mit der Nahrung aufnehmen und zu 80% mit Hilfe der UV-Strahlen und Cholesterin im Organismus bilden.
Vorkommen: Fisch, Eier, Milch, Shiitake-Pilze und Avocados
Mangelerscheinungen: geschwächtes Immunsystem, unzureichende Einlagerung von Calcium in die Knochen, Nervosität, Depressionen
Vitamin D
für Gelenke und Knochen
Vitamin E: schützt die Zellen vor schädlichen Angriffen
Wissenswertes: Das fettlösliche Vitamin E findet man in unterschiedlichsten Formen. Das bekannteste ist das Alpha-Tocopherol. Es schützt die Körperzellen vor aggressiven Sauerstoffverbindungen (freie Radikale). Diese Schutzfunktion betrifft vor allem den Fettstoffwechsel.
Vorkommen: pflanzliche Öle, wie z.B. Sonnenblumen-, Maiskeim-, Oliven-, Weizenkeimöl und viele mehr, Fisch, Paprika, Spinat, Avocados, Mango
Mangelerscheinungen: Altersflecken, beschleunigte Hautalterung, Infektanfälligkeit, Unfruchtbarkeit, Muskelschwäche
Vitamin E
für Herz und Abwehrkräfte
Vitamin B1: stärkt die Nerven, Muskeln und liefert Power für das Gehirn
Wissenswertes: Vitamin B1 ist ein wasserlösliches Vitamin, das zusätzlich empfindlich reagiert auf Hitze, UV-Strahlen und Sauerstoff. Vitamin B1 ist beteiligt am Kohlenhydratstoffwechsel und zur Bildung verschiedener Botenstoffe wie z.B. Serotonin.
Vorkommen: Weizenkeime, Vollkorngetreide, Hefeflocken, Haferflocken, Schweinefleisch
Mangelerscheinungen: Verdauungsstörungen, Muskel- und Nervenstörungen, Kribbeln in Armen und Beinen, Krämpfe, Herzschwäche
Vitamin B1
für Augen und mentale Stärke
Vitamin B2: Motor für mehr Energie und Leistung
Wissenswertes: Vitamin B2 gehört auch zu den wasserlöslichen Vitaminen und spielt eine große Rolle beim Fett- und Energiestoffwechsel.
Vorkommen: Milch und Milchprodukte, Fleisch, Vollkorngetreide, Eier, grünes Blattgemüse
Mangelerscheinungen: eingerissene Mundwinkel, Entzündungen der Mundschleimhaut, brüchige Fingernägel, Wachstumsstörungen
Vitamin B3: unterstützt die Haut, Nerven und wirkt sich günstig auf den Cholesterinspiegel aus
Wissenswertes: Vitamin B3 (Niacin) ist an zahlreichen Stoffwechselvorgänge im Körper beteilig. Es hat unter anderem einen regulierenden Effekt auf den Feuchtigkeitsgehalt der Haut und die Bildung von Kollagen. Für die Nerven ist Vitamin B3 unverzichtbar und beim Fettstoffwechsel spielt es eine entscheidende Rolle.
Vorkommen: Sardinen, Schweine- und Rindfleisch, Mandeln, Erdnüsse, Bierhefe, Weizenkleie
Mangelerscheinungen: Haut- und Schleimhautentzündungen, Kopfschmerzen, Schlafstörungen, Taubheitsgefühl, Schwindel
Vitamin B3
für Haare, Haut und mentale Stärke
Vitamin B5: für gute Laune und Vitalität
Wissenswertes: Vitamin B5, auch Pantothensäure genannt, ist ein wasserlösliches Vitamin des B-Komplex. Hauptsächlich ist es an der Bildung von Coenzym A beteiligt, das eine wichtige Rolle beim Kohlenhydrat- und Fettstoffwechsel spielt, wie auch beteiligt ist an der Cholesterin-Synthese.
Vorkommen: Leber, Gemüse, Spargel, Krabben, Fleisch, Sonnenblumenkerne, Reis, Nüsse, Pilze
Mangelerscheinungen: Müdigkeit, Schlaflosigkeit, Kopfschmerzen, schlechte Wundheilung, Nervenfunktionsstörungen
Vitamin B5
für mentale Stärke
Vitamin B6: für die Immunabwehr und geistige Leistungsfähigkeit
Wissenswertes: Vitamin B6 wirkt im Eiweißstoffwechsel und im Nervensystem mit. Auch beim Energie- und Fettstoffwechsel hilft Vitamin B6 mit. Es unterstützt die Immunabwehr und die Bildung des roten Blutfarbstoffes.
Vorkommen: Bananen, Nüsse, grüne Bohnen, Blumenkohl, Linsen, Kartoffeln, Geflügel, Schweinefleisch, Fisch
Mangelerscheinungen: Müdigkeit, Reizbarkeit, Schlaflosigkeit, spröde Mundwinkel
Vitamin B6
für Herz und mentale Stärke
Vitamin B7: das „Schönheits-Vitamin“ für Haut, Haare und Nägel
Wissenswertes: Zu den wichtigsten Eigenschaften von Vitamin B7 gehört, dass es zu einem gesunden Wachstum von Haaren und Haut beiträgt. Aber es ist auch wichtig als Coenzym beim Fett-, Eiweiß- und Kohlenhydratstoffwechsel. Vitamin B7, auch als Biotin bezeichnet, unterscheidet sich von den anderen wasserlöslichen B-Vitaminen dadurch, dass es von Bakterien einer gesunden Darmflora synthetisiert werden kann.
Vorkommen: Blumenkohl, Champignons, Vollkornprodukte, Ei, Avocado, Spinat, Milch
Mangelerscheinungen: Haarausfall, brüchige, rissige Fingernägel, Muskelschmerzen, Erschöpfungszustände
Vitamin B7
für Haare und Haut
Vitamin B9 (Folsäure): für Zellschutz und Erbsubstanz
Wissenswertes: Im Körper spielt Folsäure bei Wachstumsprozessen und der Zellteilung eine entscheidende Rolle. Zusammen mit Eisen und Kupfer ist Folsäure für die Blutbildung verantwortlich. Vitamin B9 übernimmt zusätzlich eine wichtige Rolle im Homocystein-Stoffwechsel gemeinsam mit Vitamin B12 und B6.
Vorkommen: Leber, Weizenkeime, Rosenkohl, Spinat, Brokkoli, Feldsalat, Hülsenfrüchte Eigelb
Mangelerscheinungen: Blutarmut, Verdauungsstörungen, Störungen des Haar-, Knochen- und Knorpelwachstum
Vitamin B9 (Folsäure)
Vitamin B12: unterstützt die Blutbildung und sorgt für kräftige Nerven
Wissenswertes: Vitamin B12 ist notwendig für die Bildung der roten Blutkörperchen. Wird für einen reibungslosen Fett- und Eiweißstoffwechsel benötigt und zusammen mit den anderen B-Vitaminen aktiv beteiligt am Aufbau des Nervensystems. Vitamin B12 ist das einzige wasserlösliche Vitamin, das über einen längeren Zeitraum im Körper speicherbar ist und kommt ausschließlich in tierischen Produkten vor.
Vorkommen: Fisch, Rind-, Schweine- und Wildfleisch, Milch und Milchprodukte, milchsauervergorenem Gemüse (Sauerkraut)
Mangelerscheinungen: Müdigkeit, Abgeschlagenheit, Blässe, verringerte Leistungsfähigkeit, Reizbarkeit, Stimmungsschwankungen, Taubheitsgefühl
Vitamin B12
für Blut, Herz, Gelenke und Knochen, mentale Stärke
Coenzym Q10: Kraftstoff der Zellen
Wissenswertes: Ohne Coenzym Q10 ist kein Leben möglich. Das Coenzym Q10 wird von jeder Zelle unseres Körpers benötigt, um die Energieversorgung sicherzustellen. Q10 aktiviert das Immunsystem, stärkt das Herz und die Nerven und steigert sogar die Fettverbrennung.
Vorkommen: Sardinen, Hering, Lachs, Olivenöl, Brokkoli, Sesam
Mangelerscheinungen: oxidativer Stress, erhöhter Cholesterinspiegel, Bluthochdruck, Migräne, verminderte Leistungsfähigkeit
Coenzym Q10
Alpha-Liponsäure: das „Oberhaupt“ der Antioxidantien
Wissenswertes: Alpha-Liponsäure ist eine schwefelhaltige Fettsäuren, die die Energiegewinnung aus Kohlenhydrate, Fett und Eiweiß unterstützt. Antioxidative Wirkung hat und gleichzeitig andere Antioxidantien, wie Vitamin C, E,A regenerieren kann. Es hat auch entgiftende Wirkung, da es Schwermetalle, die im Körper freigesetzt werden, an sich binden und ausleiten kann.
Vorkommen: Rinder-Innereien, Eigelb; Spuren in: Brokkoli, Tomaten, Reiskleie
Mangelerscheinungen: Müdigkeit, Abgeschlagenheit, verminderte Leistungsfähigkeit
Alpha-Liponsäure
Calcium: Baustein für die Knochen
Wissenswertes: Calcium ist der Mineralstoff der mengenmäßig am meisten im menschlichen Körper vorkommt und ein wichtiger Baustein für Knochen und Zähne ist. Daneben ist Calcium aber auch wichtig für den Eisenstoffwechsel, wirkt schmerzlindernd und Juckreiz stillend.
Vorkommen: Milch, Käse, Joghurt, Grünkohl, Brokkoli, Blattspinat, Sesam, Petersilie
Mangelerscheinungen: Muskelkrämpfe, Kribbeln, Herzrhythmusstörungen, Haarausfall, brüchige Fingernägel, trockene Haut, Osteoporose
Calcium
für Herz, Gelenke und Knochen
Magnesium: das Allround-Mineral
Wissenswertes: Als einer der vielseitigsten Mineralstoffe ist Magnesium an rund 300 enzymatisch gesteuerten Vorgängen im Körper beteiligt. Es ist sowohl für den Energiestoffwechsel, die Nervenfunktion und Muskelentspannung als auch für die Zahn- und Knochenbildung zuständig.
Vorkommen: Vollkornprodukte, Milch und Milchprodukte, Geflügel, Fisch, Nüsse, Hülsenfrüchte, Bananen, dunkelgrünes Gemüse
Mangelerscheinungen: Wadenkrämpfe, Müdigkeit, Appetitlosigkeit, Reizbarkeit, Nervosität und Verwirrtheit
Jod: das „Schilddrüsen“-Element
Wissenswertes: Jod ist ein Spurenelement. Jod wird zur Herstellung der Schilddrüsenhormone benötigt. Diese sind an allen Stoffwechselvorgängen im Körper beteiligt und steigen daher den Energieumsatz.
Vorkommen: Seefisch, Meeresalgen, Ur-Salze
Mangelerscheinungen: vergrößerte Schilddrüse (Kropf); eine Unterversorgung des Organismus an Schilddrüsenhormonen beeinflusst den Stoffwechsel allgemein, die Muskulatur, das Nervensystem und das Herz.
Jod
Eisen: wichtig für die Blutbildung
Wissenswertes: Eisen ist im Körper für den Sauerstofftransport verantwortlich. Als Bestandteil von vielen Enzymen spielt es eine aktive Rolle im Energiestoffwechsel.
Vorkommen: Leber, Rindfleisch, Lammfleisch, Miesmuscheln, Austern, Erbsen, Hülsenfrüchte, grünes Blattgemüse, getrocknete Aprikosen
Mangelerscheinungen: Schwäche, Müdigkeit, Blässe, Kurzatmigkeit, Infektanfälligkeit, Konzentrationsschwäche
Eisen
für Blut, Abwehrkräfte
Zink: das Multitalent
Wissenswertes: Jede Körperzelle braucht Zink. Größere Mengen befinden sich in Muskeln, Knochen und Haut sowie in Nieren, Leber, Bauchspeicheldrüse, Augen und Prostata. Als Bestandteil zahlreicher Enzyme, ist das Spurenelement an nahezu allen Stoffwechselprozessen beteiligt.
Vorkommen: Rind- und Schweinefleisch, Geflügel, Eier, Meeresfrüchte, Käse, Nüsse Weizenkeime
Mangelerscheinungen: verschlechterte Wundheilung, Akne, Ekzeme, vermehrte Infekte, beeinträchtigte Blutzuckerregulation
Zink
für Augen, Haare, Abwehrkräfte, Haut
Chrom: Chrom als Insulin-Turbo
Wissenswertes: Chrom ist ein Spurenelement, das dem Körper dabei hilft, Insulin besser zu verwerten. Denn eine ausreichende Chromzufuhr kann erhöhten Blutzuckerwerten vorbeugen. Außerdem ist Chrom am Eiweiß- und Fettstoffwechsel beteiligt.
Vorkommen: Vollkorngetreide, Kartoffeln, Pflaumen, Nüsse, Meeresfrüchte, Bierhefe
Mangelerscheinungen: Nervosität, Gereiztheit, Konzentrationsstörungen, Muskelschwäche, Juckreiz, Depressionen
Chrom
Vitamin K:
Wissenswertes: Das fettlösliche Vitamin K reguliert die Blutgerinnung und trägt zum Aufbau starker Knochen sowie zur Osteoporose-Vorbeugung bei. Bakterien der Darmflora können Vitamin K selbst herstellen.
Vorkommen: Grünkohl, Mangold, Brokkoli, Frühlingszwiebeln, Rosenkohl, Pistazien, Milchprodukte, Fleisch
Mangelerscheinungen: Blutgerinnung ist gestört
Vitamin K
für Blut, Gelenke und Knochen
Selen: starkes Antioxidans und unterstützt die Entgiftung
Wissenswertes: Selen ist ein lebenswichtiges Spurenelement, das regelmäßig mit der Nahrung aufgenommen werden muss. Selen unterstützt die Entgiftung des Organismus und stärkt das Immunsystem. Außerdem ist Selen ein Antioxidans, das aggressive Moleküle blockiert, die unsere Erbsubstanz schädigen.
Vorkommen: Paranüsse, Meeresfrüchte, Geflügel, Fleisch, Hafer, brauner Reis
Mangelerscheinungen: Müdigkeit, Konzentrations- und Gedächtnisstörungen, Depressionen, Kopfschmerzen, Gelenk- und Muskelschmerzen, Haut- und Schleimhautveränderungen
Selen
für Haare, Abwehrkräfte, Haut
Silizium: sorgt für straffes Bindegewebe und schöne Haut
Wissenswertes: Silizium ist wichtig für die Elastizität von Haut und Blutgefäßen und schützt das Knorpelgewebe. Beugt Haarausfall, brüchigen Nägeln vor und ist ein gute Hilfe bei trockener, juckender Haut.
Vorkommen: Hafer, Hirse, Gerste, Kartoffeln und Weizen, Sonnenblumenkerne, Petersilie und Meerrettich
Mangelerscheinungen: Haarausfall, brüchige Nägel, Bindegewebsschwäche
Vitamin C: unterstützt die Abwehrzellen und stärkt das Bindegewebe
Wissenswertes: Vitamin C ist unter anderem am Aufbau von Bindegewebe beteiligt und fungiert im Körper als Antioxidans. Stärkt das Immunsystem und unterstützt die Bildung vieler Botenstoffe und Hormone.
Vorkommen: Obst – Zitrusfrüchte, Acerolakirschen, Sanddornbeeren; Gemüse – Kohl, Paprika, Tomaten
Mangelerscheinungen: schlechte Wundheilung, Infektanfälligkeit, Müdigkeit, Depressionen, schuppige, raue, trockene Haut
Vitamin C
für Augen, Herz, Abwehrkräfte
Omega-3-Fettsäuren: die Power-Fettsäuren für flexible Zellwände und einen reibungslosen Stoffwechsel
Wissenswertes: Omega-3-Fettsäuren sind für den Organismus unentbehrlich und da sie vom Körper nicht selbst hergestellt werden können, müssen sie täglich mit der Nahrung zugeführt werden. Besonders positive Wirkung haben Omega-3-Fettsäuren auf Gehirnstruktur und Gehirnfunktion. Außerdem greifen die Omega-3-Fettsäuren regulierend auf den Bluthochdruck, erhöhte Cholesterin- und Triglyceridwerte ein.
Vorkommen: Seefisch, Lein-, Hanf-, Raps-, Walnussöl, Algen, Sprossen, Wildkräuter, Wildfleisch, Walnüsse
Mangel: Konzentrationsstörungen, trockene, schuppige Haut; weiche, brüchige Nägel; Infektanfälligkeit
Omega-3-Fettsäuren
für Augen, mentale Stärke